겨울 면역력 음식
추운 겨울 몸 건강을 챙길 수 있고 맛도 좋은 1월 제철음식으로는 무엇이 있는지 알아보자..예를 들어 고구마, 더덕, 우엉, 늙은 호박, 아귀, 명태, 삼치, 도미, 꼬막, 과메기, 한라봉, 딸기, 석류, 귤, 유자 등이 있다.그런데 같은 채소라도 계절별로 그 효능이 다르다. 봄 여름 가을 겨울 사계절 중 겨울철 가장 뛰어난 효과를 발휘하는 음식들을 소개한다.우선 마늘은 비타민B가 풍부하여 인체의 에너지 대사를 원활하게 해준다.또 알리신 성분이 살균 작용과 향균 작용을 하여 면역력 강화에 도움을 준다.마늘 특유의 매운맛을 내는 알리신이라는 성분은 우리 몸속의 지질과 결합하면 각종 세포들을 활성화시켜주는 역할을 한다.이는 신진대사를 활발하게 하고 피로회복 및 체력증진에 큰 도움을 준다.특히 기온이 떨어지는..
요리
2023. 1. 16. 23:30